2014年9月19日センターブログ
ニンジン畑の除草作業してたら、草と一緒に抜けちゃいました。早い時期から効く有機肥料のおかげか、すっかり元気なニ …
畑で見なれない機械を使っている生産者を発見！ 突撃取材をしてみると、ロマネスコ（グリーンのカリフラワー）の定植 …
2014年9月9日センターブログ
中秋の名月を愛でると同時に、里芋の収穫を祝う芋名月とも言われるそうです。ぜひ今年は家族揃って、里芋のきぬかつぎ …
米の検査が始まりました。 規定に沿ってサンプルを抜き取り、専用皿に取って詳しく見ていきます。新米はツヤがあって …
2014年8月19日センターブログ
香取市の小松菜畑に行きました。今の時期の小松菜は防虫ネットをかけて虫の害を防ぎます。厚い時期は、最短で種まきか …
「今、収穫している畑は、種を播いた時に雨が降らなかったので、井戸から水を汲んで何度も水かけ作業しました。」 発 …
小松菜生産者の永嶋和則さん。小松菜がしおれないように、毎日早朝５時から収穫作業頑張っています。
2014年7月25日センターブログ
小祝型の栽培を実践している越川大助さんのハウスで、実践報告を聞く、栽培講習会が開かれました。 土壌分析の結果を …
ピーマンのハウスの中で、葉の色や実の付き方を見て学習。「小祝農法を実践し、品質、収量がアップした。」と報告を聞 …
2014年7月18日センターブログ
先日、ヴェルジェの役職員の皆さんが房総食料センターを訪れ、研修を行いました。日頃野菜の販売現場に立っている皆さ …
ヴェルジェの田んぼ草刈り終了。 暑い中、お疲れ様でした。記念に1枚、パチリ！
田んぼの草刈りの後は生産者ごとに分かれて、野菜の作業を体験。 写真は定植作業です。炎天下にハウスでの作業、汗だ …
研修二日目。 ただ今出荷最盛期の枝豆を枝からもぐ作業を体験していただきました。 職員の皆さん、もくもくと頑張っ …
食育ライブ課の皆さんは、房総食料センターの野菜、加工品を使っての調理実習をしました。焼きおにぎりに味噌を混ぜる …
米粉のチーズケーキ、辛みその焼きおにぎり、なすとピーマンの味噌炒め、ミニトマトのコンポート、夏野菜の漬け物 な …
