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そら豆の天ぷら

そら豆の天ぷら

そら豆の天ぷら

ひとこと

旬のそらまめは天ぷらにして食べるのが最高!
桜えびとそら豆を天ぷらにしました。
お好みで、新玉ネギを入れてもおいしい。サヤから出したそら豆の皮をむき、桜えびと一緒に、卵、さっと溶いた小麦粉に混ぜ、油で揚げます。そら豆本来の甘さが引き立ちます。

2020年6月
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