ほうれん草と鶏肉のゴマ和え

ほうれん草と鶏肉のゴマ和え

材料

• ほうれん草：1束（250ｇくらい）
• 塩：少々
• 鶏のささ身：2本
• A　すりゴマ：大さじ5　砂糖：大さじ1　しょうゆ：大さじ1と1/2

作り方

1. ほうれん草を塩を加えた熱湯でゆで、水にとって水気を絞り。3ｃｍ長さに切る。
2. ささ身は熱湯でゆで、粗熱が取れたら細く割く。
3. Ａを混ぜ、ここに①、②を加えて和える。

ひとこと

木内利男さんの息子さんの奥様が教えてくれたレシピです。