2014年9月9日センターブログ
米の検査が始まりました。 規定に沿ってサンプルを抜き取り、専用皿に取って詳しく見ていきます。新米はツヤがあって …
2014年8月19日センターブログ
香取市の小松菜畑に行きました。今の時期の小松菜は防虫ネットをかけて虫の害を防ぎます。厚い時期は、最短で種まきか …
「今、収穫している畑は、種を播いた時に雨が降らなかったので、井戸から水を汲んで何度も水かけ作業しました。」 発 …
小松菜生産者の永嶋和則さん。小松菜がしおれないように、毎日早朝５時から収穫作業頑張っています。
2014年7月25日センターブログ
小祝型の栽培を実践している越川大助さんのハウスで、実践報告を聞く、栽培講習会が開かれました。 土壌分析の結果を …
ピーマンのハウスの中で、葉の色や実の付き方を見て学習。「小祝農法を実践し、品質、収量がアップした。」と報告を聞 …
2014年7月18日センターブログ
先日、ヴェルジェの役職員の皆さんが房総食料センターを訪れ、研修を行いました。日頃野菜の販売現場に立っている皆さ …
ヴェルジェの田んぼ草刈り終了。 暑い中、お疲れ様でした。記念に1枚、パチリ！
田んぼの草刈りの後は生産者ごとに分かれて、野菜の作業を体験。 写真は定植作業です。炎天下にハウスでの作業、汗だ …
研修二日目。 ただ今出荷最盛期の枝豆を枝からもぐ作業を体験していただきました。 職員の皆さん、もくもくと頑張っ …
食育ライブ課の皆さんは、房総食料センターの野菜、加工品を使っての調理実習をしました。焼きおにぎりに味噌を混ぜる …
米粉のチーズケーキ、辛みその焼きおにぎり、なすとピーマンの味噌炒め、ミニトマトのコンポート、夏野菜の漬け物 な …
2014年7月8日センターブログ
産地情報をお伝えします。今回は枝豆です。 pdfファイルが開きます。こちらをクリック＝＞ 房総だより 1407 …
山武市の石橋孝男さんの枝豆畑に行きました。 収穫前の枝豆を抜いて、収穫のポイントなど教えて頂きました。ありがと …
枝豆と一緒に写真を撮らせてもらいましたが、照れ屋の石橋さんは、なかなかレンズを見ることができず、何度も撮り直し …
