キ ャ ベ ツ

生い立ち	ちょっと言わせて！
地中海や大西洋などヨーロッパの海沿い生まれ。ただ、当時は今のように丸い玉にはならず、品種改良を重ねてまん丸くなりました。	●ここが自慢です 　キャベツと一口にいっても、春と冬ではまるで別人。３月頃から出回る春キャベツは、水分が多く、みずみずしさが特徴です。ふんわりと巻き、柔らかい葉は生食にピッタリ！!　房総センターでは ｢フェロモントラップ｣ (害虫予防のひとつ) などを使い、農薬に頼らないよう心がけています。
健康マル得メモ
｢胃たわりのビタミンＵ｣ 　何といってもビタミンＵがキャベツの顔。日本の有名な胃薬の成分として使われるほどです。
賢い保存方法は→保存方法ページへ
美味しい料理レシピは？→リンク （ボブとアンジー/大阪ガスへ）

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