●大和芋　300g
●粉寒天　１袋
●水　３００ｍｌ
●さとう　300g
緑茶粉末・・お好みで （ゆずの皮をおろして加えてもよい）

1. 大和芋は皮をむきゆで、柔らかくなったら湯を捨てて、つぶす。
2. 水と粉寒天、砂糖を加えて 火にかけ、かき混ぜながら少し煮詰める。緑色にしたいときはここで緑茶粉末を加える
3. 型に流しいれ、冷やし固める。