●材　料
　

　　チンゲン菜　２〜３株　　白菜　4〜5枚
　　豚ロース肉　２５０ｇ　　かき　大６個
　　 A（砂糖大さじ1．５・しょう油大さじ２・
　　　　 酢大さじ1・豆板醤小さじ２・レモン汁少々）
　　刻みねぎ、大葉、　各少々

1. 白菜、チンゲン菜は茹でて５ｃｍ長さに切る。
2. 豚肉も茹でて３ｃｍ幅に切る。
3. かきは片栗粉をまぶしてゆでる。
4. 1〜3を器に盛り、よく混ぜたAをかけ、刻みねぎ、大葉をのせる。