ほうれん草　・・・　1束（250ｇくらい）
ベーコン　　・・・　2〜3枚
卵　　　　　　・・・　3個
サラダ油　　・・・　大さじ2
塩　　　　　　・・・　少々
コショウ　　　・・・　少々

1. ほうれん草を塩を加えた熱湯でかためにゆでる。水にとって水気を絞り、3ｃｍ長さに切る。
2. 卵はやわらかめのいり卵にする。
3. ベーコンは食べやすい大きさに切り、油でいため、�@�Aを加え、炒め合わせる。
4. 最後に塩・コショウで味をととのえ器に盛る。

☆ベーコンを炒める時、サラダ油にバターを少し加えても。

☆お好みでケチャップまたはしょう油をかけて、食べて下さい。