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冷やしつけなす |
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| ●材 料 |
なす・玉ねぎ・サラダ油・めんつゆのたれ |
| ●作り方 |
- 玉ねぎを薄くスライスして、塩水にさらしておく。
- なすのへたをとって、縦4等分に切る。
- なすを油で揚げる。
- 揚げたてのなすの油を切って器に並べ、めんつゆをなすがひたるくらいまでかける。
- 水切りをした玉ねぎを、[4]のなすの上にのせて出来上がりです。
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| ●ひとこと |
 （越川真由美さんから）
＊お好みで、おろし生姜を添えても、唐辛子をかけても美味しいですよ。写真には、彩りに刻んだキュウリをのせました。
＊なすは、油を結構吸収しますが、食べてみたら意外にも、さっぱりした食味で美味しいですよ！うちの子ども達もたくさん食べてくれますよ！ |
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