鎌 形 家 の 食 卓

香取郡山田町／鎌形　正美・初江

春菊の茎のきんぴら

春菊のサラダで葉を使ったあとの茎を利用しましょう。
●材　料 春菊のサラダで葉を使ったあとの茎
●作り方
  1. 茎をやわらかめに茹でる。冷めたら1口大に切る。
  2. 油大1/2で炒め、醤油大1/2、みりん大1を加え、好みで七味をふってどうぞ。
●ひとこと 茎はこの他にも茹でて、
お好みのドレッシングでたべてもＯＫです。



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