芳徳さんが房総食料センターに入って18年位。
　 「産直は消費者の顔が見え、美味しかったなんてお便りがくると、本当に励みになるね。やりがいがでるよ。化学肥料はほとんど使わずに作ってるよ。土壌検査をしたりしてね。それだけに、なかなかすぐに応えはでないんだよね」と。
　 金杉さんは、土作りとともに、新しい品種を試作したり、いつも、味のよい野菜を栽培しようと努めています。そんな長年の努力が、“金杉さんの枝豆の味は、センターの中でもトップクラス”と物語っているのでしょう。
　 息子さんの芳胤（よしたね）さんは就農して7年目。環境も考慮した農業をと、道路に面した畑の一部には花を植えて、景観を良くしたいとやさしげに話をしてくれました。

　＊栽培している野菜

　　　　春夏　　　枝豆・とうもろこし・そら豆・長ネギ　

　　　　秋冬　　　長ネギ・ブロッコリー