赤塚　安夫　あかつか　やすお

　 冬から春にかけてほうれん草を出荷している赤塚夫妻です。ほうれん草は土を選ぶ野菜ということで、「土」にこだわって作っているという話を伺いました。水はけが良いようにと畑を高くしているので、土が落ちないように前作のニラを端に残し、土留めをしています。ほうれん草の出荷はとても楽しく、ほとんど無農薬でつくっているほうれん草を少しでも多く食べていただけたら、ということでした。
　 畑の話を、目を輝かせて話されるお二人の姿が印象的でした。

生産者名
赤塚安夫
地　域 香取市
生産品目

ホウレンソウ


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