こしかわ よしゆき
(5 投票, 平均/最大: 3.40 / 5)
Loading...
写真左は奥さんの敏子さん。
越川家の食卓にもご協力いただきました。
房総センターへはいる前は、ビニールハウスできゅうりを７年間作っていたことがありました。当時は、オイルショック（1973年）で、ハウス内の暖房の燃料を確保するのに、大変だったこともありました。
いっときは、電機関係の会社に勤めていたこともあったけど、地元の集落の農家仲間から、房総センターへカブを出してみないかと誘われて、出荷を始めました。
房総センターへ入ってからは、わからないことがあれば、お互いに相談やアドバイスがし合えたりして、仲間同士の絆が強くなっていくところに、魅力を感じています。
地域
横芝光町
生産品
ソラマメ・オカヒジキ・ナス・カブ・ダイコン
趣味
ガーデニングとまではいかないけれど、庭の草花の手入れ（取材当時も、きれいなあじさいが咲いていました）や、地元の文化会館へ、歌手のオンステージの開催があれば観にいったりしています。
これからの目標
自分の集落周辺でも、新興住宅地がところどころに立ち並ぶようになりました。堆肥などの肥料からは、どうしても独特のきつい香りが漂ってしまいます。
そのためにも、臭いも抑えた良質の堆肥を使って、これからの地域環境に優しい農業を目指してがんばりたい。
上野御徒町のスーパー、吉池で青梗菜を買いました。
見るからに美味しいでこれは絶対買いだ！と思いカゴに入れて家で食べたらほんとに大当たり！！
炒めでもよし、さっと煮て食べてもよし。
葉っぱのところは青菜の旨みがギュッと詰まって、下のほうは肉厚で滑らかジューシーなおいしさでした。
こんな美味しい青梗菜はなかなか出会えないです。
ありがとうございました！
星の評価を間違えて1つにしてしまい、訂正ができないのでガッカリなさらないでください(汗
最高に美味しい青梗菜です。
この度は、我が家の青梗菜を買っていただき、ありがとうございました。
美味しい野菜を作るために、土作りから始まり、減農薬、減化学肥料でじっくり育てました。
こういったコメントは、物凄く励みになります。今後も頑張っていきますので、ぜひよろしくお願いします。
越川大助
越川悦之さん
とてもおいしそうです。